Как открыть ресторан, кафе, кофейню, стритфуд в Армении?

Наши партнеры

Статья написана по материалам Move2Armenia Business. Move2Armenia Business — консалтинг для бизнеса и физических лиц

Общепит нужно зарегистрировать.

Алгоритм регистрации:

1. Зарегистрироваться в государственном реестре в качестве предпринимателя (юридическое лицо, индивидуальный предприниматель);
2. Выбрать налоговый режим;
3. Определиться с площадкой;
4. Подписать договор аренды у нотариуса;
5. Зарегистрировать договор в Комитете Кадастра;
6. Получить разрешение на открытие общепита;
7. Зарегистрироваться как оператор пищевой цепи — в органе безопасности продуктов питания.

Объекты общепита могут действовать только в зданиях общественного назначения. Для выбора помещения под бизнес нужно знать целевое назначение строения.

Закон допускает организацию общепита в жилых зданиях, если изменить его целевое назначение на общественное. Но это очень трудоемкий и длительный процесс.

При заключении договора аренды убедитесь, что у собственника отсутствуют обязательства перед общиной Еревана (налог на имущество, плата за вывоз мусора и проч.). В противном случае в выдаче разрешения будет отказано.

1. Проверьте наличие у наймодателя оригинала свидетельства о государственной регистрации права собственности на имущество. Обратите внимание: договор, по которому хозяин приобрел имущество, не доказательство права собственности. Во-первых, договор может быть поддельным. Во-вторых, наймодатель может быть неактуальным собственником.
2. Убедитесь, что нет задолженности по коммунальным платежам.
3. Убедитесь, что выбранное помещение отвечает требованиям закона: назначение здания - общественное.
4. Если в договоре вам непонятен какой-либо пункт, просите изменить его. Не разъяснить, а именно изменить. Пункты договора не могут иметь неоднозначной трактовки.
5. Только договор, составленный на армянском языке, имеет юридическую силу. Если не владеете языком, можно воспользоваться сервисами онлайн-переводов. Однако обратите внимание, что такой технический перевод может быть некорректным. Для вашего спокойствия договор может быть двуязычным, некоторые риэлторские агентства предоставляют такую услугу.
6. Будьте внимательны, подписывая любые документы. Чтобы не попасть на мошенников, рекомендуем обратиться к юристам Move2Armenia.Business.

На сайте Комитета Кадастра есть конструктор договоров, в том числе и договора аренды недвижимости. Конструктор общий как для договора найма жилого помещения, так и для договора аренды коммерческой недвижимости.

Сайт предлагает выбрать сторонами договора: граждан или организации. Хотя сайт можно открыть и на русском языке, заполнить договор получится только на армянском. Если вы владеете языком, это отличный способ сформировать договор, не нарушив законодательство РА.

Если вы хотите воспользоваться типовой формой договора с сайта Комитета Кадастра, заверять такой договор у нотариуса не нужно. Но есть одно условие: изменять условия договора или добавлять новые нельзя.

Если вы хотите внести правки, детализировать договор, нужно обратиться к нотариусу и заверить соглашение.

Кроме того, согласно законодательству Армении, все сделки с недвижимостью должны пройти регистрацию в Комитете Кадастра. Иначе такой договор считается недействительным, поскольку не имеет юридической силы. Отступая от требований законодательства, вы рискуете столкнуться со сложностями во взаимоотношениях с собственником жилья.

Заявку на получение разрешения можно подать электронно, на сайте Еревана.
Для этого нужно предоставить документы:

• выписка из государственного учета/регистрации на организацию;
• копия свидетельства о собственности/пользовании зданием или строением;
• копия квитанции об уплате местной пошлины;
• копия выданной руководителем административного района Еревана справки об отсутствии у заявителя обязательств перед общиной Еревана;
• цветная фотография лицевой части объекта.

Заявка рассматривается в течение 10 рабочих дней, после чего вам выдадут разрешение или вашу заявку отклонят.

Дополнительное разрешение нужно получить, если вы хотите организовать веранды на прилегающих территориях, летние или крытые зимние.
Разрешение выдает мэр города. Нужно подать разрешение в бумажном или электронном виде и приложить документы:

• выписка из государственного учета/регистрации на организацию;
• копия свидетельства о собственности/пользовании зданием или строением;
• копия квитанции об уплате местной пошлины;
• архитектурно-художественное проектное предложение в соответствии с установленными требованиями;
• копию разрешения на организацию и осуществление общественного питания.

Получив разрешение, вы обязаны соблюдать ряд требований:

• обеспечить проходимости тротуара;
• требования к используемым навесам;
• требования к декоративным заборам;
• требования к меблировке в зимний сезон;
• требования к архитектурно-художественному стилю

К сведению:

На некоторых территориях Еревана вовсе запрещена организация сезонного обслуживания общепита:

• на прилегающих к площади Свободы территориях и прилегающих к ней тротуарах;
• на участках вне линии застройки проспекта М. Маштоца;
• на участках перекрестков Саят-Нова-Терян и Саят-Нова-М.Маштоц проспекта Саят-Нова;
• на улице Спендиаряна;
• в Кольцевом парке и прилегающих к нему тротуарах;
• а также в зелёные зонах.

Дополнительные разрешения мэрии города требуются также для:

• продажи алкоголя и алкоголесодержащих напитков; табака и табачных изделий;
• работы после 24.00.

Помимо очевидных расходов на аренду помещения, есть еще множество местных и государственных пошлин:

• ежеквартальная местная пошлина после получения разрешения на организацию общепита. Размер зависит от площади помещения;
• ежеквартальная местная пошлина на разрешение организации веранд на прилегающих территориях (10т драм на каждый кв.м.);
• ежеквартальная государственная пошлина за разрешение на продажу алкоголя;
• ежегодная государственная пошлина за работу после 24.00

• иметь оборудование и имущество для обеспечения технологического процесса;
• иметь санузел, необходимые знаки, подъездные и пешеходные пути;
• иметь вывеску, соответствующую требованиям закона;
• иметь меню с указанием массы блюда и его цены;
• не использовать пищевые добавки, не разрешенные законодательством РА
• обеспечить работников спецодеждой;
• обеспечить работников первичными и периодическими медицинскими осмотрами с выдачей санитарной книжки;
• нанимать работников кухни только с соответствующим профессиональным образованием;
• выдавать работникам бейдж с фото, ФИО и должностью работника;
• выставлять посетителям счета с обязательной информацией: фамилия, день обслуживания, наименования блюд, количество, масса и окончательная цена;
• отвечать санитарно-гигиеническим нормам. Здесь вы можете найти требования в сжатом формате.
• отвечать правилам пожарной безопасности.

К сведению:

Если общепит находится в арендуемом помещении, обеспечение пожарной безопасности регулируется договором аренды. Рекомендуем в договоре указать, что в момент передачи помещения арендатору собственник помещения гарантирует соблюдение всех правил и мероприятий пожарной безопасности и несет ответственность за нарушения.

В организациях общественного питания могут проводиться:

• проверка на санитарную, пожарную и техническую безопасность;
• проверки соблюдения требований трудового законодательства;
• проверки, проводимые Государственной инспекцией по языку;
• проверки, осуществляемые комиссией по защите конкуренции и др.

Ежегодно до 1 декабря текущего года государственные органы, осуществляющие проверку, утверждают годовую программу проверок на следующий календарный год. Программа проверок составляется с учетом рискованности субъектов хозяйствования.

На официальных сайтах госорганов можно найти полные наименования подлежащих проверке субъектов хозяйствования. Проверки проводятся исключительно на основе контрольных списков.

Кроме того, проверка осуществляется только на основании приказа. Не менее чем за 3 рабочих дня до начала проверки руководителю общепита лично или по почте направляются 2 экземпляра приказа. Руководитель должен подписать приказ, как доказательство, что он уведомлен о проведении проверки в отношении организации общепита.

Таким образом, вы всегда будете извещены о начале проверок. Но из этого правила есть и исплючения. Внезапные проверки могут проводиться на предмет:

• содержания работника без заключения трудового договора или соблюдения других требований трудового законодательства;
• сооблюдения требований содержаний техники и помещений для производства;
• соблюдения требований, предъявляемых к использованию дезинфицирующих веществ и средств борьбы с грызунами и паразитами;
• продовольственной безопасности.